Sou vegan há seis anos.
Não para perder peso, por ser uma moda interessante ou (só) para ajudar a salvar o Planeta.
Enquanto for vivo não colaborarei mais, conscientemente e directamente, com o homicídio, tortura, sofrimento e crueldade contra animais.
Por isso não comerei nem comprarei mais carne, peixe ou qualquer tipo de produto que envolva sofrimento e exploração de animais.
É perfeitamente possível ser vegetariano restrito e engordar até rebolar.
Basta não fazer exercício e exagerar significativamente no pão, batatas fritas e outros salgados, doces (já os encontramos, em grande variedade, só com ingredientes baseados em plantas), álcool, molhos calóricos, ingredientes gordos para barrar no pão e por aí fora.
Ao longo desses seis anos, fiz quase tudo isso muitas vezes.
Mas também é totalmente viável só aceitar o que vem do reino vegetal e perder peso, ganhando saúde.
Durante anos, tive uma relação culpada e pecaminosa com o pão.
Um bom pão, de qualidade, funciona como quase tudo: Podemos comê-lo, sem exagerar – ao contrário do que fazia.
Um fantástico “casqueiro” alentejano dos grandes, que até engolia sem nada, dava-me para dois dias.
Cheguei aos 79 quilos.
Esta era a maior falha da minha alimentação. Todos os outros pecadilhos eram menos graves.
Durante algum tempo, cortei totalmente este alimento.
Com a sua desaparição, sumiram também sete quilos do meu corpo. Mantive sempre, obviamente, os preciosos vegetais, leguminosas, frutos secos, algum arroz, milho, massa, bananas (estas, diariamente), outros tipos de fruta…
Mas não me sentia saciado.
Fui introduzindo, cuidadosamente, quantidades moderadas de pão na alimentação.
Neste momento, continuo a correr uma hora por dia, como sempre fiz nos últimos 15 anos.
Consigo dissipar dois pães integrais individuais por dia e manter-me nos 73 quilos. Não é muito mau: Meço 1,73m. É o compromisso a que estou disposto.
E ainda dá para uma cervejinha a meio da tarde! Um luxo.
Um grande amigo meu disse duas coisas muito divertidas:
“O Vasco é o único vegan que consegue engordar a comer vegetais!”
E: “Se os vegetarianos não pudessem beber, havia muito menos vegetarianos.”
Farto-me de rir e acho que ele, em parte, terá alguma razão.